Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ελεγκτής Ποιότητας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε Ελεγκτή Ποιότητας Τροφίμων που θα είναι υπεύθυνος για την επιθεώρηση και την αξιολόγηση των προϊόντων τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Ο ρόλος απαιτεί λεπτομερή γνώση των διαδικασιών παραγωγής, των κανονισμών υγιεινής και των προτύπων ποιότητας. Ο Ελεγκτής Ποιότητας Τροφίμων θα συνεργάζεται στενά με τις ομάδες παραγωγής και ελέγχου για να εντοπίζει και να επιλύει προβλήματα ποιότητας, να πραγματοποιεί δειγματοληψίες και αναλύσεις, και να διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τις νομοθετικές απαιτήσεις. Επιπλέον, θα καταγράφει τα ευρήματα των ελέγχων και θα προτείνει βελτιώσεις για τη συνεχή αναβάθμιση των διαδικασιών. Απαιτείται προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και ισχυρές δεξιότητες επικοινωνίας για την αποτελεσματική συνεργασία με διάφορα τμήματα. Η θέση αυτή είναι κρίσιμη για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων που φτάνουν στους καταναλωτές, συμβάλλοντας στην προστασία της δημόσιας υγείας και στην ενίσχυση της φήμης της εταιρείας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επιθεώρηση πρώτων υλών και τελικών προϊόντων για την ποιότητα.
- Διεξαγωγή δειγματοληψιών και εργαστηριακών αναλύσεων.
- Εφαρμογή και παρακολούθηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Καταγραφή και αναφορά αποτελεσμάτων ελέγχων.
- Συνεργασία με τμήματα παραγωγής για τη βελτίωση διαδικασιών.
- Ενημέρωση και εκπαίδευση προσωπικού σχετικά με τα πρότυπα ποιότητας.
- Ανάλυση αιτιών μη συμμορφώσεων και πρόταση διορθωτικών ενεργειών.
- Παρακολούθηση της συμμόρφωσης με νομοθετικές απαιτήσεις.
- Διαχείριση αρχείων ποιότητας και πιστοποιήσεων.
- Συμμετοχή σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους ποιότητας.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο σε Τεχνολογία Τροφίμων ή συναφές πεδίο.
- Εμπειρία σε έλεγχο ποιότητας τροφίμων.
- Γνώση νομοθεσίας και προτύπων ασφάλειας τροφίμων.
- Ικανότητα χρήσης εργαστηριακού εξοπλισμού.
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και αναλυτική σκέψη.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και σε ομάδα.
- Καλή γνώση της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας.
- Εμπειρία σε συστήματα διαχείρισης ποιότητας (π.χ. ISO 22000).
- Ικανότητα σύνταξης αναφορών και τεκμηρίωσης.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε αλλαγές.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στον έλεγχο ποιότητας τροφίμων;
- Πώς διαχειρίζεστε καταστάσεις μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα;
- Ποια εργαστηριακά εργαλεία έχετε χρησιμοποιήσει;
- Πώς ενημερώνεστε για τις νέες νομοθετικές απαιτήσεις;
- Περιγράψτε μια φορά που βελτιώσατε μια διαδικασία ποιότητας.
- Πώς συνεργάζεστε με άλλα τμήματα για την επίλυση προβλημάτων;
- Ποια είναι η γνώση σας σχετικά με τα πρότυπα ISO 22000;
- Πώς διαχειρίζεστε το άγχος σε πιεστικές καταστάσεις;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε την ακρίβεια των αναφορών σας;
